默认配置是演示，不是生产！50 人并发 12 秒就崩？Open WebUI 生产环境三大坑被扒光

有开发者在 Dev.to 复盘把内部推理网关从裸 Ollama 迁到 Open WebUI 的踩坑经历，默认配置下 50 人并发流式对话 12 秒就把连接池打满。

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开发者个人博客复盘，配置与数据为其自述，官方文档未收录这些调优项

原文：Open WebUI: Production Hardening for Multi-Tenant Ollama Deployments